Gallica | Cabernet Sauvignon (1.500) - 2021

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Description

Gallica | Cabernet Sauvignon (1.500) - 2021Von der ersten Begegnung an besticht dieser Wein durch seine komplexen Aromen und seine beeindruckende Struktur. Reife Pflaumenschale verleiht ihm eine tiefe, fruchtige Basis, whrend Noten von hartem Weihnachtsgebck eine sssliche Nuance hinzufgen. Der Wein wird durch subtile Anklnge von Pfeifentabak ergnzt, die ihm eine erdige und leicht rauchige Komplexitt verleihen. Beim Abfllen zeigt sich der Wein gleichermassen wrzig und von schwarzen Frchten

vinifiziert im klassischen Stil der Provence

der noch einige Jahre brauchen wird

sich über ein Jahrzehnt weiterzuentwickeln

Schwarze und rote Früchte bilden von Anfang bis Ende ein vielschichtiges Geschmacksprofil

Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer Fülle von dunklen Frucht- und Erdnoten

klarer Kalksteinmineralität und einem langen

distinguiert und trägt jene charaktervolle Spannung in sich

sowie eine seidig weiche Textur mit Alterungspotenzial für die nächsten 10 Jahre

was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht

Die Zitrusnuancen erstrecken sich von der Nase bis zum Gaumen mit Orangen und frisch gepresster Zitrone

Die Textur ist geschliffen und elegant

Himmlische Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren