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Description

Silvaner Brut Nature BIO 2020Dieser Silvaner Sekt ist ein echtes Statement frnkischer Eleganz: Aus 60 Jahre alten Muschelkalkanlagen des Langenbergs stammt das Traubenmaterial fr diesen feingliedrigen Brut Nature. Nach klassischer Flaschengrung und 40 Monaten auf der Hefe prsentiert sich der Sekt mit feiner Brioche Note, lebendiger Sure und przisem Mousseux. Vielschichtig, griffig und ohne Dosage ein Sekt, der auf Klarheit und Struktur setzt. Kein Beiwerk sondern Charakter pur im

feine Botrytiswürze

Der Winter war mild und trocken

Schon beim ersten Duft steigt die Intensität von Rosen auf – ein sanfter Übergang von frisch gepflückten Rosenblüten zu zartem Rosenwasser

bietet der vibrierende Gaumen mit seinen schwarzen und blauen Früchten eine wunderbar feinkörnige Textur und eine Menge Energie

einem der ältesten Crémant-Produzenten an der Loire

Vinifikation: Vinifiziert im großen Holzfass und Barrique

Der 2017er Clos Saint Julien ist ein echter Knaller

ihn durchaus auch mal zu Fleisch oder fetten Fischen zu versuchen

die das Rückgrat des Weins anheben

Der trockene Weißwein Iselis Bianco Nasco di Cagliari aus der autochthonen Rebsorte Nasco zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Strohgelb

Ein Bouquet

unver- kennbar im Kracher-Stil aber dennoch ein bisschen anders