Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière MonopoleDruif en vinificatieDeze wijn wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, afkomstig van het Premier Cru perceel Clos de la Fussire, een monopole van Xavier Monnot in Maranges. De wijngaard ligt op klei kalksteenbodem met een uitstekende zuid tot zuidoostelijke expositie. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en gedeeltelijk ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 12 tot 14

Maar liefst 6 liter pure kwaliteit

Naast de bekroonde rosé mousserende wijn

Als de oogst rijp is worden de trossen geheel met de hand geoogst en enkel de beste worden geperst voor deze witte wijn

Dat is erg bijzonder want meestal kopen andere wijnhuizen druiven in

Eivi is een van de mooiste wijnhuizen uit Rias Baixas

De wijn rijpt op fles met zijn eigen droesem voor de duur van 56 maanden in de wijnkelder van Augusti Torello

Guigal Hermitage Rouge is een krachtpatser en bestaat voor 100 procent uit de Syrah druif

De eerste 75 jaar stelde het wijnhuis niet veel voor

Bij het uitschenken van de iconische bolle fles zien we de prachtige goudgele kleur en de verfijnde mousse die door het glas dwarrelt

Achter op de tong indrukken van kruiden

Het bedrijf is opgericht door Henri Bourgeois

honing en vanille