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Description

NounatProduzent Wer von auen die eher unscheinbare Bodega Binigrau auf Mallorca betritt, trifft auf ein lichtdurchflutetes Inneres. Die Eingangshalle mit Glasboden gibt den Blick auf das Herz der Bodega frei: die ebenerdig gelegenen Wirtschaftsrume mit modernen Grtanks sowie Abfllanlagen und den tiefer gelegenen Fasskeller. Region Mallorca ist nicht nur eine Ferieninsel, sondern auch eine ernst zu nehmende Weinregion. Eine lange Tradition reicht weit ins

Holunder und schwarze Kirsche

um die Weine in ihrer Qualität den benachbarten Herkunftsbezeichnungen anzugleichen

pikante Orangenaromen

Auf weissen kalkigen und schuppigen Böden wird innovativ gearbeitet

charakterstarken und unglaublich harmonischen Weisswein

Dunkles rubinrot und komplexes Fruchtspiel an dunklen

Für einen einzigen Liter Cardenal Mendoza Brandy werden 6 Liter erstklassiger Wein gebraucht

Daran schließt sich eine mindestens 6 monatige Flaschenreifung an

das sind wunderschöne Szenarien der Langhe

Monastrell – nicht des Winzers bester Freund – aber Pablo meistert die Herausforderung mit Bravour und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raffinesse

4 Olivensorten

Das Terroir im Trentino verfügt über vielfältige geologische und mineralische Eigenschaften

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