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Description

Vanille - kleine gourmandise Nr. 271519 kehrte der spanische Eroberer Hernn Corts nicht nur mit Gold, sondern auch mit einer anderen Kostbarkeit aus dem Aztekenreich zurck: der Vanille. Fr die europischen Knigshuser wurde sie zum beliebten Aroma, das sogar in Parfms Einsatz fand. Band 27 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, dass Vanille mehr kann als Backen auch fr salzige Speisen lsst sie sich hervorragend verwenden. Fr alle, die Vanille jenseits des Kuchens neu entdecken wollen.

als bunter Mix der internationalen Küche

Oecotrophologin mit 27 Jahren Erfahrung in der Rezeptentwicklung und Mitgründerin der Agentur »Die Rezeptspezialisten«

Domenico Gentile

will man essen

die Tel Aviv am Esstisch statt nur auf der Landkarte besuchen wollen

Malva-Pudding aus Südafrika

Feigen mit jungem Pecorino und Honig

Die edle Ausstattung mit Goldschnitt macht das Buch zum besonderen Hingucker

Madeleine und Florian Ankner

die ihre liebsten Fladenbrote ab jetzt selbst backen wollen

Wertvolle Tipps zu Grundsaucen und Pestos kommen dazu

Merijn Tol