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Description

Sauvignon "Gfill" Kellerei St. Pauls 0,75lDie Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit grter Sorgfalt und weitgehend von Hand 185 Hektar beste Lagen in einem der schnsten Weinanbaugebiete Sdtirols. Eine groartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Krften widmen. Tagsber warm mediterrane Temperaturen, abends ein khles Lftchen. Weite Grnflchen zum Durchatmen, immer wieder prchtige Ansitze zum Staunen: Schon frher, noch bevor eine der ersten Sauvignon Rebanlagen

strohgelb mit grünlichem Schimmer GERUCH Dezente Aromatik mit ausgeprägtem Bouquet

ein Wein mit erkennbarer Herkunft

Eine großartige Aufgabe

granatroten und gut strukturierten Wein hervor

GERUCH Fruchtig und blumig mit charakteristischer Mandelnote GESCHMACK Trocken

JAHRGANG 2022 FARBE Funkelndes sattes rubinrot GERUCH Brombeeren und Preiselbeeren vereint sich zusammen mit der nach Minze und Eukalyptus duftenden Kräuteraromatik und einen Hauch schwarzen Pfeffer GESCHMACK Stabile Tanninstruktur und fruchtbetonten Aromen sowie eine vielschichtige Struktur sowie eine tiefgründige Länge ALKOHOL

Der König der Rotweine findet an den steilen Ost- und Westhängen hoch über der Stadt Meran durch die kühlen Fallwinde im Sommer ideale Voraussetzungen vor: für frisch-fruchtige

eignen sich durch ihre kalkhaltigen Schotterböden besonders für diese Rebsorte

Diese erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen

Hier schöpft der Gewürztraminer seine Energie aus dem geschichtsträchtigen

Es erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden mit anschließender alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass

Nach der Handlese wird der Weißburgunder in großen Akazienholzfässern vergoren und darin 10 Monate lang auf der groben Hefe ausgebaut

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